面包、牛油、糖

面包，牛油和糖，对我而言是绝配！谁少了谁就不会再美味。至从到英国生活后，每天非一片不可。一天没了这绝配，生活淡淡无味，一整天会坐立不安。

同样的，咖啡，coffee-mate和糖也抓住了不少人的味蒂。一天一杯，久而久之便上瘾了。

在这世界上，很多时候把三样东西凑在一起时会带来很美妙的效果。但是一旦把三人凑在一起的话，效果就大大不妙了。

第三者一旦出现，两者本来风平浪静的感情就因此起了涟漪。拍拖的闹分手，结了婚的闹离婚。第三者通常都不被看好。好像过街老鼠一样，人人喊打。其实两个人的感情出了问题是因为第三者吗？我想，很多时候是早就出问题了吧！没问题的话，不用说第三者，连第四，第五。。。第一百者出现的话都没办法打击两人的爱情。可怜的第三者，成了千古罪人！

一个妻子，一个丈夫再加上一个家婆，永远都是故事一箩箩。女人就是这样，身边的男人一定要占为己有不可。老公也好，儿子也好，是男人就是她的管理范围。儿子娶了个美姣娘回来，整天都陪着夫人，恩恩爱爱。美姣娘要风得风，要雨得雨，儿子的母亲看在眼里，心里却不是味儿。家婆对媳妇的要求难如登天，媳妇又动不动就挑剔家婆的不是。问题来了！同常家婆与媳妇的互相要求，并不是面对面坦恳相见而解决。家婆把讯息传达给儿子，要儿子去管教媳妇；媳妇又向丈夫抱怨家婆的不是，要丈夫去点醒他娘。这回可苦了做男人的，手掌是肉，手背也是肉，真的是进退两难呀！

孩子的降临，开始时两公婆都会为此事而感到很兴奋。久而久之，故事改写了。当孩子在半夜呱呱大闹要吃奶时，老公用手背锤一下老婆，希望老婆会起来喂奶，好让他好好的继续睡下去，明早还要上班开会。老婆因为上班和做家务累了，醒不来，提起脚，恨恨的向老公的身体踢下去，一脚踢他下床，希望他没借口赖床。第二天一早，老公骂老婆睡得像死猪一样，老婆又埋怨老公不体谅她身兼多职。不只如此，孩子的降临也因此减少了两公婆的俩人世界。再也没到戏院看戏，没去高贵的餐厅烛光晚餐，没在晚上时海滩慢步， 也没再手拉手一起逛街了。当两公婆骂架时，孩子就成了出气桶。可怜无辜的孩子！

（一时兴起，很想在布落格留下脚步，但又不懂该写些什么，结果乱写了这一篇。。。）

为自己活一次吧~女人！

虽然我们生在二十一世纪，但身为亚洲人，我们的生活方式往往还是受传统束缚。我们没老外开放，也没老外看得开。退休后的老外，把房子卖掉，然后拿着那一笔钱到处旅行，在人生未结束前看完整个世界，总算没白活一趟。亚洲人就不一样了。在生时幸幸苦苦做工赚钱。赚了钱做守财奴，前人种树后人乘凉，把一切都留给下一代，好让他们将来有好日子过。遇到不争气的后人，分分钟把前人种的树全砍光，前人不但把一切努力给白费了，还换来了一生的奥悔。后悔没来这世界好好的享受生活，就这样去了。人生短短几十年，不需要轰轰列列，不需要金库满仓。记得一位恩师向我提过：只要在平凡的人群中，寻找不平凡的自我就好了。

同样的，西方国家的二十一世纪女性追求的是自我的生活。她们在商场上的魅力不输男人，经济独立，尊敬自己的选择，也尊重自己的人权及自由。她们不会活在男人的影子下，她们不会成为孩子的奴隶，更不会为了婚胭而放弃理想。她们活下来不是因为别人，而是因为自己。

亚洲女人就不一样了。有了男朋友的二十多岁女孩，因为家人催结婚，结果就冒冒然然的结婚去了。对方是不是自己的真爱，又或者对方有没有爱自己，这一切还未摸清楚前就把手指印盖在那一张婚胭保单上了。二十多岁没男朋友，或没谈过念爱的就被率为有问题；三十多岁没结婚就被当恐龙一样看待。结了婚不想生孩子也被家婆扰叨。生了孩子又非在家里相夫教子不可。难道我们非活在社会为我们定写的时间表不可？我们没权利选择想在认何时候做我们想做的认何事情吗？难道女人的理想就不值千金吗？难道上帝当初制造夏娃只是纯粹为了给亚当当副属品吗？

结婚，是因为两人的感情锁定了，彼此的心机成熟了，已准备好了一同走完下辈子的神圣诚诺。结婚并不是因为有了孩子而结，也并不是为了圆家人的梦而结，更不是为了钱财而结。为了很多理由而结的婚胭是不纯洁的。

同样的，结了婚后女人还是有权利追求自己的理想。女人不需要为了家庭而放弃自己喜欢的工作，不需要放弃自己的大好前途。除了爱，女人的生活应该更多资多彩。爱只是生活的一部分，不是全部。

生活中活生生的例子看多了。女人为了在家做个24孝，整天只有孩子与电视做伴。家里买个柴油米盐也要向丈夫当个伸手将军。手伸久了，不安的眼神看得多了，心理会感觉到自己越来越渺小，慢慢的，个人自尊也因此陷入低潮。当一个全职家庭主妇，除了接触巴杀档里卖菜的蔡婶及卖猪肉的荣哥，社交的机会应该是廖廖无几吧！久而久之，丈夫开始认为妻子已从林黛玉变成噢巴桑，整天只把她牢牢的关在家里，因为不敢带她出庭堂现丑。

女人要有自信就要有理想，做自己喜欢及想做的事情，要有能力供养自己，要懂得照顾自己。这样的女人最漂亮。

虽然男人给了女人一根肋骨，但这不意味着女人就应该全心全力的为男人付出，感恩图报。当女人配合男人时，男人也同时可配合一下女人。如已决定彼此共度一生，不应该只是一方牺牲一方享，而是应该共同退，共同进。这世上没人规定只有女人该为男人牺牲。同样的，男人也可以为女人牺牲。

女人，偶尔为自己活一次吧！

蒸鲜虾豆腐 *Steamed Toufu with Prawn

豆腐、豆腐
多少女人多想拥有这样的皮肤
滑滑嫩嫩的

说男人爱“吃豆腐”
我倒觉得女人更爱吃豆腐！

豆腐含有高量的大豆营养
对小孩的成长有很大的帮助
女人呢。。
就当它是美白美肤产品






食材：
日本豆腐....... 1 条
虾肉............... 15-20只中型虾
炸葱............... 2 汤匙
酱油............... 1 汤匙
胡椒粉........... 适量
盐................... 适量
玉蜀黍粉....... 适量
食水............... 1 汤匙

做法：
1. 把日本豆腐切开，然后切块。
2. 把鲜虾去壳后，去虾背的污垢。切粒，然后撒上一点胡椒粉和盐调味。
3. 把少许的蜀粉撒在每一块豆腐上，然后把虾放上去。如没放蜀粉的话，熟了的虾会和豆腐“分尸”。
4. 一切弄好之后，放入一汤匙的酱青在盘中，然后再加清水。
5. 把（4）拿去蒸至虾熟为此。
6. 蒸熟后，把炸葱撒在豆腐上即可。

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Ingredients:
1 Japanese egg toufu
15-20 middle size shell-less prawns, diced
2 tbsp fried shallot
1 tbsp soy sauce
pepper
salt
corn flour
1 tbsp water

Directions:
1. Cut toufu into pieces (as shown in the above pictures).
2. Marinate diced prawn with salt and pepper.
3. Put some corn flour on the surface of each pieces of toufu before placing (2) on top. With corn flour, prawn won't be seperated from toufu after cooked.
4. Add in soy sauce and water.
5. Steam until prawn is cooked.
6. Put some fried shallot on top of toufu before served.

柠檬鸡 *Lemon Chicken

在热带国家生活，有时候炎热的天气真的很让人受不了
最讨厌得出办公室吃午餐
恨不得每天可以有同事帮忙打包
在外吃午餐总是吃得汗流浃背，弄得满身粘粘的
说真的无论肚子有多饿，都会失去食瘾

热天气吃饭，最能让人家吃得下的最不过是酸酸甜甜的菜肴了
柠檬鸡就是一道这样的菜肴！

柠檬鸡未淋上柠檬酱汁前一定要炸过才行
说到炸，很多人都发现到一个大问题
就是一旦把炸好的东西放入汤汁中后，炸过的食物就不会再脆脆、爽口了
为了避免这问题，用木薯粉是最好不过的了
不信？试试看！

还有一个小秘诀。。。
通常大家都会用玉粟蜀粉弄勾芡
但只要用汤匙去搅汤汁两，三下，汤汁很快就会变水水的
用风车粉代玉粟蜀粉吧！
你会发现到效果很不同呢

什么是风车粉？
哈！其实很多人又问过我这个问题
风车粉是我叫的名称啦！
风车粉是一种淀粉，里面的成分有玉蜀黍、马铃薯和小麦等
那么多牌子的淀粉，我个人认为风车粉是我用过最好的

最近胃口不好吗？
为何不试一试柠檬鸡呢？




食材：
全鸡腿.......... 4 只
柠檬.............. 1 粒 （扎成柠檬汁）
木薯粉.......... 适量
风车粉.......... 适量
盐.................. 适量
糖.................. 适量
胡椒粉.......... 适量
食油.............. 大量
食水.............. 少量

做法：
1. 用盐和胡椒粉腌鸡腿。
2. 热油后，鸡腿沾满木薯粉，然后炸鸡腿。
3. 鸡腿炸熟后，外皮炸至金黄色后就可以取出，待用。
4. 鸡腿稍冷冷却后，把鸡腿砍成小块。(通常一个鸡腿可以砍成3-4块）。
5. 再热锅，煮热柠檬汁，另加上糖和少许的水。
6. 风车粉加水调，然后加入(5)。
7. 煮好柠檬汁后，把柠檬汁倒在鸡腿上即可。

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Ingredients:
4 whole chicken tights
1 lemon (press to get juice)
tapioca flour
corn flour
salt
sugar
pepper
cooking oil
water

Directions:
1. Marinate chiken tights with salt and pepper.
2. Cover chicken tights with tapioca flour and deep fried them.
3. Once chiken tights turn to be gold in color, immediately leave them from the wok.
4. Cut them into smaller pieces (cut the whole tight to 3~4 pieces).
5. Heat the wok again, put in lemon juice with some water. Add in sugar.
6. Mix corn flour with some water and add in (5).
7. Once the lemon sauce is done, pour it on the cooked chicken tights.

校园走走

刚好是在06年的12月到这里
也是人生中第一次过冬
感受冬天的寒冷，还有冬天的美丽

很喜欢Leeds 大学的校园
冬天的校园很美，秋天的大学也很美
最美的 应该是春天时候的大学吧！

为什么
马来西亚的大学就不能那么漂亮呢？
是因为天气的关系吗？

Life in Leeds

I first arrived in Leeds was in Dec 2006. It was 25 days away from Christmas. These are some of the photos taken during my first touring in Leeds City.

Taken in University of Leeds campus.

Also taken in University of Leeds campus.

A chapel in campus.

Was attracted by these surviniors sold in one of the shops in Leeds City Centre.

Was doing my window shopping...

Leeds Civic Hall

A temporary ice-skating court is set every year in between January to March at Millenium Square.

Every where was hung with Christmas decoration...

A monument was build in town city centre for the remembrance of soldiers who sacrified their life in war.

Saw these cactus in one of the florist. Mexicano, haha... cute!

This picture was taken from our studio.

Outside our studio.