火腿番茄意大利粉 *Pasta in Tomato Sauce and Ham

食材：

橄榄油........ 1 汤匙

牛油........... 2 汤匙

大葱........... 1 粒(切粒)

罐头火腿...... 1/2 罐 (可以用午餐肉取代)

蒜米........... 1 汤匙

罐头碎番茄.. 1 罐(800g)

意大利通心粉..... 450g

干芹菜........ 2 汤匙

Parmesan 或 chedder 乳酪..... 6 汤匙(削丝)

盐.................. 适量

胡椒粉.......... 适量

水.................. 大量

做法：

1. 把意大利粉放入1 大锅的加盐滚水中煮，煮至意粉软化为此。备用。

2. 热锅后，加入橄榄油和牛油。然后把蒜米炒香和大葱炒软ca为此。

3. 加入火腿炒一会儿，再加入番茄、盐和胡椒粉。

4. 用中火煮30-40分钟，煮至汤汁变浓。

5. 加芹菜和乳酪，再把意粉倒入汤汁锅中调匀即可。

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Ingredients:

1 tbsp olive oil

2 tbsp butter

1 chopped onion

1/2 ham in can (could replace with luncheon meat)

1 tbsp finely chopped garlic

1 can (800g) chopped tomato

450g macaroni

2 tbsp chopped dried parsley

6 tbcp shredded Parmesan or chedder cheese

salt

pepper

lots of water

Directions:

1. Cook the pasta in plenty of boiling salted water until tender but still firm to the bite. Drain and transfer to a serving dish.

2. Put olive oil and butter in saucepan over medium-low heat. Add garlic and follow by onion to fry for 10 minutes, until it is soften and turn lightly brown.

3. Stir in ham, tomato, salt and some pepper.

4. Simmer for 30-40 minutes until sauce is thickening.

5. Add pasley and cheese, then pasta to stir until all are evenly mixed.

08年的万圣节

去年的Halloween 什么都没准备
害得小孩子们喊了"trick or treat" 后失望的看着我

今年买了一大桶糖子，心里还怕会不够分
还很兴奋的把糖子摆美美的，等小鬼们来敲门

六点后 天已经完全的黑暗了
等呀等，还没人敲门
再等。。。七点了，还是没人敲门
我和小华一直开门，看看附近有什么动静
结果十点过去了，这种时间不会再有父母带着小孩来喊"trick or treat" 了
我也没再期望什么，应该不会有人敲门了

不知道怎么搞的
今年的小鬼都去了那里呢？
那一桶糖，够我和小华把牙吃烂

懒虫冬眠

最近这几天，小华成了我的定时闹钟
谢谢小华的耐心，一直跑上楼唤我醒
可是就是爱赖床
天气太冷了，能裹在厚厚的被里是一项非常非常幸福的事

我问小华，明年回去大马之前才叫醒我 好吗？
我真的很想冬眠

有时候小华为了叫醒我
把香喷喷的早餐放在我的鼻子前
你说。。。能不醒吗

就因为这样，最近会感觉到少少内疚
他都得自己弄早餐，感觉到自己真的是一个很失败的女人
嗯。。。我打算明天早一点起来
不要再做一条大懒虫

Toffee Apple

前两天又半夜跑去ASDA逛，买了一个Toffee Apple回家试一试
去年的Halloween已经见过它了，但那时候没胆量试，所以没买下来
今年无论怎么样，总得试一次
很想知道苹果拿去浸巧克力到底是什么滋味
外表看起来很可爱，圆圆、胖胖、滑滑的
顶端又洒上了七彩缤纷的小糖子
好可爱!

有一点不舍得咬下去
咬下去后其实味道不怎么样
基本上就像是一口吃苹果，一口吃巧克力的那种感觉
不像吃巧克力草莓，可以直接一口把它丢到嘴里去，然后让它慢慢的在嘴里融化
苹果太大了，只能一口一口慢慢咬，在慢慢嚼
加上咬下去苹果的时候，外层的巧克力会脱落
说真的，吃得很没瘾
反正吃过了就算了

自制辣椒油 *Special Made Chilli Sauce for Dipping

上一回去罗马居住在杨姐那儿时，吃到了杨姐自制的辣椒油。杨姐很爽快也很无私的和我们分享做这个辣椒油的方法。因为加上麻子的关系，这辣椒油会变得很香。再说自制的不会比买的油多，所以吃起来完全不会让人家有腻的感觉。喜欢辣椒的朋友，看到了这个辣椒油你是不是感觉到头顶在冒汗，然后嘴里到酸酸、有一种想流口水的感觉呢？





食材：
辣椒干(磨碎的)
芝麻
麻油
少许盐


做法：
1. 芝麻和辣椒干的用量应该是1:1。
2. 干锅炒香芝麻，炒至芝麻的颜色稍微变褐色。但切忌，炒麻子时不可用大火，否则很容易把芝麻炒焦。芝麻炒好后起锅待用。
3. 把盐、辣椒干和芝麻参在一起。最好是让辣椒干在最上面一层。
4. 再热锅，把麻油烧热。立刻把烧热的麻油倒入(3)内，淋在(3)的上面。
5. 搅一搅允(3)就可以用来当辣椒配料了。


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Ingredients:
chopped dried chilli
sesame seeds
sesame oil
some salt


Directions:
1. The amount of dried chilli and sesame seeds shall be 1:1.
2. Heat the wok without oil, stir sesame seeds until it colured.
3. Put dried chilli, salt and fried sesame seeds in a small bowl.
4. Heat the wok again, this time with sesame oil. Then pour hot sesame oil to (3).
5. Stir (3) until evenly mix.