蒸鲜虾豆腐 *Steamed Toufu with Prawn

豆腐、豆腐
多少女人多想拥有这样的皮肤
滑滑嫩嫩的

说男人爱“吃豆腐”
我倒觉得女人更爱吃豆腐！

豆腐含有高量的大豆营养
对小孩的成长有很大的帮助
女人呢。。
就当它是美白美肤产品






食材：
日本豆腐....... 1 条
虾肉............... 15-20只中型虾
炸葱............... 2 汤匙
酱油............... 1 汤匙
胡椒粉........... 适量
盐................... 适量
玉蜀黍粉....... 适量
食水............... 1 汤匙

做法：
1. 把日本豆腐切开，然后切块。
2. 把鲜虾去壳后，去虾背的污垢。切粒，然后撒上一点胡椒粉和盐调味。
3. 把少许的蜀粉撒在每一块豆腐上，然后把虾放上去。如没放蜀粉的话，熟了的虾会和豆腐“分尸”。
4. 一切弄好之后，放入一汤匙的酱青在盘中，然后再加清水。
5. 把（4）拿去蒸至虾熟为此。
6. 蒸熟后，把炸葱撒在豆腐上即可。

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Ingredients:
1 Japanese egg toufu
15-20 middle size shell-less prawns, diced
2 tbsp fried shallot
1 tbsp soy sauce
pepper
salt
corn flour
1 tbsp water

Directions:
1. Cut toufu into pieces (as shown in the above pictures).
2. Marinate diced prawn with salt and pepper.
3. Put some corn flour on the surface of each pieces of toufu before placing (2) on top. With corn flour, prawn won't be seperated from toufu after cooked.
4. Add in soy sauce and water.
5. Steam until prawn is cooked.
6. Put some fried shallot on top of toufu before served.