热情淳朴的高棉 8 - 高棉热情的夜晚 (22 June 13)

天空是漆黑的。风在刚下过雨的空气穿梭，带寒。但暹粒不因为这样而变得冷清。相反的，夜晚的暹粒到处都是灯光，人来人往。

在暹粒的第一天，虽然我们一早就到达这里，但我们还是抓紧时间，夜晚了还带着微累的身子在人群中穿梭。夜晚的暹粒旧巴杀原来也是开着做生意的。如果因为吃不消白天的炎热，游客可以尝试在夜晚逛旧巴杀买手信。


暹粒是个不夜城。夜间的旧巴杀还是一样人来人往。唯一不同的是开店做生意的当口少了。少了卖菜、卖肉的，少了洗发修甲的，但多了好几档卖衣服、卖披巾的。
 


旧巴杀外面的那条街口，夜晚一到，天空多了好多小星星。





 
旧巴杀旁有好几家脚底按摩院。除了按摩脚底，还可以按摩肩膀、手臂。每一家按摩院都很努力的在拉客。平时都回有几位客人，但雨后的客人是乎都还未出现，显得有点冷清。
 


一旦看到这个广告霓虹灯，这就代表酒吧街就在不远处。
 


这一条街是暹粒夜晚最热闹的街头。一整条街除了酒吧、餐馆、按摩院之外，还有手工艺品店、画廊等。



在暹粒，如果不懂晚餐吃什么好，不如就来这里，高棉餐、西餐。。。肯定会找到合心水的一家餐厅。
 


除了按摩院，这里也有不少fish spa馆。看大家开心的把脚放入鱼池内任小鱼吃脚上的死皮，弄得脚底痒痒的，有一些还大声的在大庭广众下大声叫起来，然后身边的人哈哈大笑起来。这个鱼池带给了大家欢笑，不分国籍、不分肤色、不分语言。大家聚在一起感受同样的乐趣。
 


这一缸鱼池是向着大街的。只要一经过，就会很清楚的看到这个顾客的脚死皮有多厚了。




这一条Night Matket 街还蛮长的，而且还有很多分叉路。其中一条分岔路就是酒吧街。酒吧街的第一家酒吧就是Red Piano，也就是Angelina Jolie 一到柬埔寨必到喝两杯的酒吧。Red Piano 就因此出名，也因为Angelina Jolie, 这家酒吧的客人特别多，多到很多时候得排队等位子。
 


虽然是刚雨后，但酒吧街的人群还是很多。
 


一路往艺术坊走下去的时候，在其中一家油画店买了一个佛头像油画为家居添新装。照片就是我右下方的头像。颜色一样，尺寸一样，只是油画的画工和佛的像有点不一样。我带回家的这个佛像慈祥多了。为了选一个慈祥一点的佛像，我在这家店真的花了不少时间，选了又选。价钱非常的便宜，我手上这一副美金25而已。这种价钱，肯定在马来西亚的任何艺术坊时找不到的。
 

热情淳朴的高棉 7 - 高棉菜肴II (22 June 13)

白天的暹粒很让人吃不消。难得晚间一到，我们从床上弹起，结束懒洋洋的午觉，开始拜访暹粒的黑夜。

傍晚的暹粒和早上比较起来当地人少了，游客多了。晚间都是游客‘大游街’的时候。原来，不是只有我们两人怕热。

暹粒的路边等不是很明亮。我们从旅馆走到暹粒市中心，一路经过的都是小巷，旁边都是当地人的住屋。我们在暹粒的几乎每一天都是早上大太阳，傍晚下雨。偶尔毛毛雨，偶尔倾盆大雨。我们出来的第一个晚上是刚下完大雨，还继续下着毛毛雨。没有小雨伞，只好在路边摊买了两个不耐用的雨衣暂时遮风挡雨。路上的大小洞都省满了雨水。我们必须小心翼翼一步步的跨前。一个不小心踩进洞的话，鞋子袜子一定湿。

我们在小巷里穿梭了大概5-10分钟后，终于看见比较亮的前方，原来我们到达了暹粒夜市。这个夜市是在旧巴杀对面，只专卖手工艺品。来来往往的人不是很多。因为肚子饿了，我们根本没那个心情看周围的东西。我们找到了几家小茅屋餐馆 (就在巴杀后面),很随意的选了一家坐了下来，准备点菜。

其实起初时我们挣扎了一会儿。很想试到地人的餐馆，但一看到餐馆的卫生程度我们有点却步了。最后，我们还是提起勇气敢敢的试。结果疑心是多余的，我们在暹粒路边吃了那么多餐都没有问题。



我们很随意的选了一家路边的小茅屋餐馆用餐。下着雨的傍晚，肚子特别的饿，我们没什么耐性等待食物的到来。
 


冷冷的天气，来个烧烤蛮不错的。我有点感动，老板竟然拿了一个全新的烧锅给我们！
 


当然不能少了海鲜Tomyam汤来暖胃。
 



这个烧烤，麻麻地。还好牛肉够鲜。
 


整间餐馆没有其他客人，可能是因为下雨的关系吧? 由于外头下雨，小茅屋里头到处都是凶恶的蚊子。老板的人真好，又另外开另一把电风扇，专对我们的桌脚吹，帮我们赶蚊子。
 


在暹粒的那几天，我几乎每一天都有点至少一杯的香蕉果汁喝。这一杯是给我留下最深印象的香蕉果汁。好浓，浓到吸水管都无法把它吸上来，吸水管诸塞。另外一杯是小华order的西瓜汁。也是浓，但没有隔壁杯的香蕉浓。原汁原味，没有另加糖，非常好喝，原汁原味!


 
我点了海鲜炒饭，虽然没有什么卖相，但味道还不错。小华点了猪肉炒饭，除了猪的猪搔味很重(对我来说可能很重)，其实也不错。

热情淳朴的高棉 6 - 高棉菜肴 (22 June 13)

在暹粒的第一个早上收获很多。谢谢Sophie把我们这边载、那边带。午餐时间一到，因为我们对高棉人的饮食一点头绪也没有，我们就叫Sophie介绍我们一家好吃的餐厅。为了慰劳Sophie，我们也邀了他一起用餐。


这就是老实又尽责的Sophie。



Sophie介绍我们这个煎蛋。这个煎蛋不是普通的那么简单。这是里面有涵的。
这一道德名字是Bporng Trei, 也就是高棉人的鱼煎蛋(fish omelette)。点菜时我们问Sophie蛋里头藏了什么。Sophie 说是臭鱼煎蛋。起初我们也有点战战兢兢，但后来想到最多味道只是cincalut煎蛋而已，ok的啦! 吃起来时味道一点都不恐怖，而且还很香呢!



这一道叫Lok Lak，我们选则了鸡肉。辣辣的，它的汁非常下饭。



这一锅是高棉人的草药汤。这个对我来说味道有点怪，但还是处于可以接受的程度。还好它胜于够酸、够辣。吃起来有点像泰国的tomyam汤。喝了几口就满脸都是汗。



饭后甜品 - 椰子布丁。消暑又解渴。


 
午餐吃饱后我们就请Sophie把我们带回旅馆，晚上再出来。到达旅馆外发现那里有好几缸的水，还种了莲花。那一天的莲花，开得好灿烂。

热情淳朴的高棉 5 - Wat Thmei (22 June 13)

来到Wat Thmei，无可否认会着低落和悲哀的心情离开。这种伤感基本上都是多数旅客的感受。

Wat Thmei 也就是暹粒里的其中一个Killing Field。Wat Thmei 的范围不大，但在这里被屠杀的人却不少。以往被屠杀的高棉人的头颅还是留在这里，被放在1、2个透明玻璃的塔子，共给人家观看。

1975年的4月，一个由Pol Pot 带领的共产党队把柬埔寨金边给占领了。这共产党把市区内的人全都赶到郊外然后逼他们成为免费的劳工。因此，高棉人相信在Pol Pot领导的那一段时期，大致上有2百万的人死于饥饿、被虐、疏离。2百万人当时是全柬埔寨30%的人口。

Pol Pot 的带领下，暹粒没有人开门做生意，没有医院、没有学校、没有宗教，家人更不能聚在一起享受天伦乐。每一个成为劳工的人都得每天做12-14小时的辛苦工作。每天工作辛苦，换回来的只是一碗很稀的粥水。只要高棉人不认真工作、只要他们稍微不听话、只要他们是知识分子，又或者只要是他们来至不同种族，都会被一一杀害。杀害的目标不分男女、不分老少。

除了Wat Thmei 当初是个屠杀高棉人的地点，全国的屠杀地点一共有18,000个那么多。那么多之中最为人知的就是靠近金边的Cheing Ek屠杀村。


从Wat Bo出来后Sophie就直接在我们到Wat Thmei。一路上的粉尘和红泥粉满天乱飞，骑Tut-tut在这样的地方飞驰一定要学会迷眼、闭嘴。这样灰尘就不会乱飞到眼里或嘴里。
 


还没到Wat Thmei的半路，在路中央看到了这个特殊的交通圈。
 


Wat Thmei 里有好几个这样的玻璃塔。里面装的就是被杀害的高棉人的咕噜头。
 

热情淳朴的高棉 4 - Wat Bo (22 June 13)

Wat Bo, 是暹粒另一个鼎鼎有名的佛寺。和其他市区内的佛寺比起来，Wat Bo 拥有最久的历史了。

Wat Bo 的范围很大，佛堂也很大。刚巧我们一到达就看到学生们蜂拥的从佛寺里跑出来。后来问一问Sophie，才知道原来因为科室不够用，佛寺的一部分暂时用来当教室，好让学生可以有个继续上课的地方。刚才的钟铃声一响，也意味着放学了，怪不得学生蜂拥的从佛寺里跑出来。有一点让我们惊叹的是：我们目睹一位男同学用很漂亮、很新的外国车载送一位女同学放学。女同学可能是他的同学，也可能是妹妹。这证明了原来柬埔寨的富贫距离也很大。

我们没进到Wat Bo，却在Wat Bo外头的一个手工工艺地停留看当地人是怎么做佛寺或庙宇的雕花。每一片雕花都是用尽心思、耐心、好手艺去培育出来的。整个手艺完成的时间会因雕花的难度而定，3星期之3-4个月不定。所以一旦佛寺装修，整个过程可能会耗上好多年。

除了参观手艺外，我们也参观了Wat Bo的博物馆。佛寺里的博物馆并不大，基本上只能摆放少过15个大橱。但每一个大橱里收藏的东西可能是柬埔寨历史最珍贵的古物。博物馆因为没有得到完善的照顾，当脚一踏进去时，博物馆里那种潮湿的味道顿时扑鼻，很难受! 我直接打喷嚏，想必很多霉菌和灰尘都在博物馆里乱飞。博物馆里连当年被杀害的高棉人的头额也存在此。Sophie 还叫我到最后面的那几个大橱看一大排的真人头额。很怕那种味道，和Sophie摇摇头，笑笑说不要就走了。


这是Wat Bo 里在做建筑物雕刻或雕画的师傅。师傅说，他手头上的这一片刻好了后还得晒干，然后再烘烤才算完成。我问师傅这一片前后需要多久的时间制造。师傅说大概需要4-5个月。



这是Wat Bo 的旧佛寺。Sophie 说，早前这里就是大佛殿。但近年来发现这旧建筑物已经开始不稳固，不建议在继续让人群进进出出。现在的佛寺已经搬迁，在一个全新的建筑物里。正如之前说提到的，我们并没有参观Wat Bo 的佛寺，这其实就是新佛寺。旧Wat Bo 的进口比经这个古老的楼梯和门槛。楼梯两旁由两只大象掌着。



旧佛寺的旁边是灵骨塔。



后方也有一些灵骨塔，但比较吸引人的是后院的花园。



旧的佛寺雕刻精细。这些建筑的细节都是很多年前(至少1千年) 的人所留下的艺术品。现在不能用了时间好事，但如果不继续保留暹粒将会永远失去一个历史艺术品。



连佛寺的门都有那么漂亮细致的雕刻。旧的Wat Bo 佛寺其实已经关闭，不再开给外人观赏。我们去那一天，很幸运的遇到了掌就佛寺的‘庙公’。‘庙公’人很好，指导我们外地来的，就直接把佛寺的门开了。



佛寺的门一开，里头的潮湿空气突然从紧鼻子里。本来还以为这里什么都没有，怎么知道当‘庙公’把寺里的窗口全开了后，外头的们阳光射进来时，把寺内照到一清二楚时，我傻眼了。原来就佛寺是那么大，里面的佛像还是干干净净的。高高的ceiling把整个佛寺弄得高贵起来了! 我很感谢‘庙公’给我们这个机会进来。



抬头看看墙上的壁画，这些画都有上千年的历史。后来我很好奇地问‘庙公’(由Sophie帮我们翻译)为什么图画只有中间一段而已。在灯光不是很亮的情况下，我看到墙壁的上方和下方有图画脱落的迹象。原本真的只是以为墙画脱落，后来经过'庙公' 解释后，我方才知道原来乳白色的地方不是因为墙画脱落，而是被人家涂上去的! 天呀! 哪一个天才把这么有历史价值的艺术品给涂掉的? 如果说图画自己脱落因为没有资金去保护它，我已经感觉到非常的惋惜。但现在是因为被人彩上去的，我心里的感受是惋惜加愤怒呀!

我后来碎碎念的离开了这个地方。。。。 



离开Wat Bo 的时候，Sophie 在Wat Bo 的附近买了一块冰，用来确保我们冷饮品不会在大炎热的太阳下变热。这个杂货店老板娘坎冰的莫样让我想起了小学时候外婆到我们到kampung里马来同胞开的杂货店里买冰的情况。那时候的乡下人没有几个是家里有冰箱的。所以要冰的时候就得到杂货店里买。加上那时候还没有人卖卫生冰块，冰块都是这样一条条卖的。我还记得一条50仙，半条30仙。然后杂货店老板坎冰时也是这个莫样。后来外婆家有冰箱后也这样买冰给左邻和右舍，坎冰的莫样也没有两样!

热情淳朴的高棉 3 - Wat Preah Prom Rath (22 June 13)

Wat Preah Prom Rath 是暹粒里拥有最久历史的佛寺。当年的阿禅国王把这佛寺建于15-16世纪，原因是要让佛学延续。之前，这里是Preah Ang Chang-han Ho和尚的住宅。13-14世纪时，很多人都来拜见Preah Ang Chang-han Hoy 和尚。听Sophie说，Preah Ang Chang-han Hoy 和尚因为有非常神奇的能力，所以来这里膜拜他的信徒都很多。

Wat Preah Prom Rath 最显眼的特色就是佛寺的墙。佛寺的内墙竟然雕画满了悉达多太子变佛陀弟子，再从成佛画到涅磐所经历的故事。

佛寺的外围有个很大的花园。花园范围有个站在船上的和尚。那个和尚雕像就是暹粒人人尊敬的 Preah Ang Chang-han Hoy 和尚。

Wat Preah Prom Rath的后方是比丘尼住的地方，也是他们学佛的禅寺。听Sophie说，因为柬埔寨人比较贫困，很多小孩都没有机会上学读书。很多贫困家庭的父母都把孩子送来佛寺当比丘尼，因为这里的和尚会较他们读书识字。和大马的小孩比起来，这里的小孩辛苦多了。


小华后方的墙，整个周围都是雕画佛陀一生的故事。每一幅2D雕画都栩栩如生。由于小时候有每一个礼拜都到佛教会上课的机会，对佛陀的故事我还算是多多少少知道一些的。所以当我这样沿着Wat Preach Prom Rath 的墙走一圈时，它不但撩起我以前对佛教的基本认识，也让我回忆了小时候在佛教会上课、认识朋友、课外活动的点点滴滴也给撩起来了。



为了保留佛寺的壁画，也是国家艺术的一部分，Wat Preach Prom Rath 都有常在做维修。这个大叔在为壁画添上新的颜色。
 


佛寺里坐着一尊大佛。
 


走到大佛的后面才发现原来后面还有一尊睡佛。这个一直让我很不解，为什么这尊睡佛被摆放在坐佛的后方。更妙的是睡佛的水平比我们踏的地板还要低2、3级。
 





穿上的和尚雕像就是Preah Ang Chang-han Hoy 和尚。



后面这座高尚的建筑物就是比丘尼和和尚的佛学堂。
 




 

拜访任何的佛寺时，尤其是女性游客，应该要懂得尊重宗教的教规。即使本身不是佛教，也应该懂得要穿著礼貌才可入佛寺。短裤短裙是可以，只要不会太短。上身最好是穿上有袖子的衣服。还有一点值得一提的是：最好穿容易穿脱的鞋子。因为进入佛寺必须脱掉鞋子，所以还是穿容易穿脱的鞋子会比较好。

热情淳朴的高棉 2 - 暹粒庙宇 (22 June 13)

暹粒是个佛渡之国，这里免不了到处都是佛寺，和泰国的情况不相上下。来到暹粒当然参观佛寺也成了一件必做的事情。

撇开吴哥窟不说，单在暹粒市区里的佛寺已经不计其数。每一个佛寺都有自己的特点。唯一的共同点是：能让人感受宁静。


我们的Tut-tut车司机非常的尽责。Sophie 不但在我们到名胜地，还在我们到暹粒的各大小庙寺。这一家佛寺的名字虽然Sophie有向我们提过好几次了，可惜我们都忘了。


佛寺里通常都有很多一座座高高的塔。原来这些都是灵骨塔，可以一起摆放很多人的骨灰。这个是比较古老的灵骨塔。雕工非常的精细。






佛寺旁的灵骨塔。









暹粒的悠闲与宁静，完全的在这照片里表露出来了。
喜欢暹粒的原因，就那么简单。



这就是载送我们在暹粒啪啪走的Tut-tut车。也是Sophie的找吃工具。