咖啡酒

喜欢咖啡吗？

喜欢喝酒吗？

有没有想过把两个喜欢的饮品加在一起效果会怎么样呢？

上个礼拜买了咖啡味的 Bailey 回来尝试

我对此酒的评语是：有冰块更赞！我给90分

基本上Bailey是爱尔兰的creamy liqueur

口味多种：薄荷、巧克力、咖啡

喝第一口时完完全全的是浓郁的咖啡味

当它顺着喉咙滑下胃时 顿时感觉wisky的味道冲鼻

酒精度17巴仙 在这种天气寒冷的气候喝下一口 感觉到整个人变得暖暖的

祝大家感恩节快乐哦！

KB 大浸水 *Flood in Kota Bharu

家乡这几天都下大雨，结果河水上升，搞到KB及吉兰丹其他地方都浸在奶茶里。这时候SPM生都在考试，好像家里有一位表弟也在考，可怜。。。。

突然好像回家，想在KB城里用Sampan代步车子，到处划着Sampan大城市里绕，好酷! 好久没在淹水的时候回家乡了。记得小时候和表哥表妹们在外婆家淹水时玩水。外婆家就在河边，那时候刚好水下降。水上下降的时候最恐怖，那时候是最多东西跟着水流动的时候。还记得我们那时候一边玩水，一边看到米田共在离我们身后不远飘过。。。。

Ipod Nano (19 Nov 09)

随着时代进步

从Walkman 演变成Discman 然后再进步至MP3 Player

MP3 Player的演变超快 越变越小 容量度却越变越大

本来想买这架Ipod Nano 给小华当生日礼物

哪里知道他动作还蛮快的 自己竟然上网定了一架

我本身就比较喜欢Ipod Classic

Ipod Nano对我来说有一点太小了

胜在方便携带 但对我这种大头虾的人来说 不懂摆在那里的时候也蛮难找的

北上苏格兰(X) *Heading to North Scotland (X) (31 June 09)

在大马的时候，我从来都没想过要去hiking。马来西亚的木林给我的感觉是潮湿、闷热、蚊子多，感觉很阴深，很恐怖。至从来到英国后，突然有一种冲动想爬山、想去享受大自然。

从Inverness驾车回去Leeds的路途中一路上都是茂盛的森林。经过这些森林时，心里感觉到好像木林里的小精灵在向我们招手。低不住诱惑，小华还是把车子停到路旁，我们还是下车了，然后走向神秘的木林里。



木林里，温和的阳光渗透叶缝。树干是微紫色，地面像青色的人造地毯。从来都没好好的去欣赏大自然的美，此刻突然感觉到自己仿佛成了森林里的小精灵，用快乐的脚步到处在森林里留步。

魁梧的老树们弯下了腰，望着我们说：欢迎你来看我。。。。

照片能记忆下来的不多、不完美；眼睛和脑海里看到的此景，才是最美丽的！

美丽的树林加上幽静的湖水，一切就是那么的不一样。抛开喧哗的大都市，换来平静的大自然，过一个写意的生活。

我想。。。这里在秋天的时候应该会更美丽吧？想想看满林的树木与树叶换成橙褐色，一定很浪漫吧？

北上苏格兰(IX) - The Bridge of Oich *Heading to North Scotland - The Bridge of Oich (31 Aug 09)

苏格兰的Oich桥是个历史永久的吊桥。这座桥建立于1854年。这座吊桥不止被视为当今的苏格兰历史古物，早前也是把北部苏格兰和中部苏格兰连接起来的唯一一条桥。

Bridge of Oich if is one of famous Scotland's historical heritage. It was built in 1854 and was the only bridge that connects North Scotland and Mid-Scotland.


又看到傻牛。。。
More Hamish....

这就是Oich吊桥。

Bridge of Oich.

Resting and relaxing on the kayak boats....

这只打狗很可爱。从对岸叫了他两下，他就死命的想从对岸冲过来。不懂他是想和我玩呢？还是想咬我？哈哈哈。。。。

湖面很平静。。。

Bonfire Night (30 Oct 09)

今年的11月30日是英国一年一度的Bonfire Night。本人认为基本上这根本就是一个极度不环保、不爱地球的活动。。。

This year's Bonfire Night falls on 30 Nov. Personally I think it's fun to see the fireworks but it's not environmental friendly to do such a massive open burning....

鸡肉Tortilla *Chicken Tortilla

每每说到希腊美食，我真的控制不了自己，口水一直不停的流出来。Pita面包有点像在大马吃的roti nan, 只是厚度增加了少少，面积减少了少少。通常希腊人都用Pita夹着Slovlaki (一种烤肉)，夹着猪肉就叫Pork Pita, 夹鸡肉就叫Chicken Pita (废话! 不然也?)。

那一天在超市看到tortilla大减价，心里又对着Pita充满了思念，干脆买便宜的tortilla回去当Pita算了。新鲜鸡胸肉、加上新鲜的蔬菜，自己做的Pita好赞哦！连续吃了两个。。。怪不得最近越来越福像。。。



香喷喷的鸡肉。。。

颜色诱人。。。

口感更一流!!!

材料：

鸡胸...... 1 整片(然后再切成4片)

牛油...... 2 汤匙

橄榄油...... 1茶匙

Tortilla...... 2 片

salad大葱...... 1/2 粒(切片)

生菜...... 一些

番茄...... 1/2 粒(切片)

Thousand Island 酱...... 适量

番茄酱......适量

Parsley...... 适量

盐......少许

做法：

1. 热锅后在锅上涂上一层牛油，然后把tortilla放在锅中摊开来。把两面煎软化即可, 放在一旁备用。

2. 鸡肉腌上盐与parsley。热锅后加入橄榄油，然后再加少许的牛油。牛油溶解后把鸡肉加入锅内用中火煎熟它。

3. 把蔬菜与鸡肉放在tortilla的正中央，然后加上Thousand Island 酱与番茄酱后包裹即可。

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Ingredients:

1 whole chicken breast, cut into 4 slices

2 tbsp butter

1 teasp olive oil

2 tortilla

1/2 red onion, sliced

some cabbage

1/2 tomato, sliced

some thousand Island sauce

some tomato sauce

some chopped parsley

salt

Directions:

1. Heat the wok with some butter. Fried tortilla until soften.

2. Marinate chicken with chopped parsley and salt. Reheat the pan with butter and olive oil, when pan is getting hot, put the chicken straight onto it. Cook the chicken with medium low heat will do.

3. Wrap all the vege and chicken into tortilla, add some thousand island and tomato sauce to all the ingredients, then wrap to serve.

Sigma EF-530 DG Super

这大概是3个礼拜到一个月前的事了

那一天很意外的小华说新外闪到了

很意外的一个礼物喔！

可惜我完全没有头绪 也不懂怎么用

得空我一定会慢慢研究

谢谢小华！！

！

北上苏格兰(VIII) - Urquhart 城堡 *Heading to North Scotland (VIII) - Urquhart Castle (31 Aug 09)

之前在网上找到Urquhart 城堡是被苏格兰的其中一个名胜。Urquhart 城堡在多年前被遗弃，虽然如此，这城堡还是被保留得很好。这城堡位于Loch Ness 湖旁，建立于Inverness 镇与Fort William镇之间。

从入门到Urquhart城堡还有一段很远的距离。很可惜的是管理这城堡的负责人建了一堵墙，把城堡的整个周围给为了起来。即使想要在老远拍张照片都很难，因为周围的墙还种了很高的植物。除了卖票观看，我想再也没有其它办法可以好好的看到整个城堡。我个人认为如门票相当高。我想与我有同感的人应该很多吧？要不然怎么会有多过一半的观光客只在停车场徘徊而不买票如门呢？

We stopped at Urquhart Castle on our way back driving back to Leeds. Urquhart Castle stands beside Loch Ness, and it is in between Inverness and Fort William towns. It used to be one of the most important defence territory in North Scotland.

When I reached this place, I was a bit suprised that the area was surrounded by walls. It's not easy for visitors to have a look how this castle actually look like, and it's tough to take picture of Urquhart Castle from far. Tall plants are planted along the wall, they blocked the view, unless you climb and stand on the wall, then only you are able to take a picture or two of the castle. I didn't buy ticket to visit this castle as I found the admission fees are too expensive. I believe many have the same thought as I did, most visitors were loituring around the car park without going into the entrance.



一路上返回Leeds 的其中一个美丽风景。。。
This was one of the breathtaking scenary caught on camera while we were on our way driving back to Leeds...

我觉得这入门票太贵了。。。

Expensive adminission fees....

从远去拍到的Urquhart 城堡。

Picture of Urquhart Castle taken from far.

上面的照片是放大来拍的，这才是真真的距离。很远是不是？这加管理公司也太耍赖了吧？除非买票入门，要不就只能从远看着有名的城堡。很瞎咯！

This is the actual distant in between where we stood and Urquhart Castle. Do they really have to build the wall so far away from the castle??

北上苏格兰(VII) - Inverness 与 Loch Ness 湖 *Heading to North Scotland - Inverness & Loch Ness (31 Aug 09)

在Inverness 过了一夜后，早上很早就起床吃一顿丰富的早餐。这家 B&B (Bed & Breakfast) 的简称)的早餐真的很棒，很多选择。旅馆的老板娘会在前一晚和房客确定早餐的选择，然后第二天一早就会为我们准时准备早点。

吃了早餐后，也就是开始和 Inverness 说拜拜的时候了。开车向南部，我们一路上在很多地点停了下来。很可惜当天的天气很糟糕，比前一天更糟。雨大云厚，失去了机会看美丽的风景，很多时候我们根本就是无法下车。

这就是我们在 Inverness 过了一夜的家庭式旅馆。



离开Inverness镇时，无意中看到了城里的城堡。很可惜下着雨，我们有很赶路，没机会到山上看看。



Inverness小镇。

离开Inverness的分叉路口还有一段很长的路，我们一直沿着苏格兰鼎鼎有名的湖开车。应该听过Loch Ness吧？对了! 就是那口很多水怪传奇的苏格兰湖。据了解，这口湖一共是37公里长，深度大概是15公尺。37公里。。。听起来果然很大，但Loch Ness只是整个英国第二大的湖，最大的湖就是之前提过的Loch Lohmond湖, 也是原至苏格兰。历史上记载了很多关于Nessie (也就是Loch Ness水怪) 的故事。传说中很多人见过水怪的出现。

我们也学其他游客把车子停在大路旁，然后下车观赏美丽又充满了诡异的Loch Ness 湖。

关于Loch Ness的讲解图。

这张告示牌解释在1976年时，一群寻找在1940年沉湖遗失的战机"Robert"用当初刚发明的sonar scan 所拍下的证据。大概在发现了9年后才被完完全全的从湖里吊上陆地。如今这架战机被摆放在伦敦的飞机机械博物馆当展览品。

由于苏格兰北部比较属于乡间生活，这里的屋子和空地比较矿空。加上这里有很多农场和麦田，这里的农夫收入都很可观，自然而然他们的屋子也比较大和漂亮。

我们不忘在离开Inverness前到这个Inverness Information Centre 看看。原来这里并不是英国里一般的Tourist Information Centre。这里是个谜你戏院，游客可以购票进去看有关Loch Ness 及水怪的纪录片。

观看记录片的门票太贵，我们只好跑到戏院隔壁的店口买纪念品。很喜欢这个Puppet!

在Inverness Loch Ness Information Centre 的旁边有个人造湖。哈哈! 这个Idea很好，把一只假水怪放在湖中，让大家有机会和Nessie拍照!

我见到Loch Ness Monster/Nessie了哦！

无意中发现了很多长满了苹果的苹果树！这个看来很像Pink Lady....可是又不太肯定是不是Pink Lady...

会说华语的老外

遇到会说华语的老外 你会感觉到怎么样？

我只能说我自叹不如

这位老外是我的一位同事 有一天很意外的知道他会说中文

更吊的是他满口北京腔中文 还会写华语字呐！

天呀！他的翘舌发音好准哦 好惭愧 好惭愧

原来他在中国生活了5年 除了华语 他也听得懂少许的广东话

上回我问他：“你的中文名怎么写？”

他就二话不说提起我办公室里的 marker pen 在 white board 上写了“郝大明”三个字

我忘了那个“郝”是郝劭文的郝

我还很不好意思地问他前边第一个字怎么读 那时候感觉到自己很下虽

竟然华语会输给一个学了华语13年的老外

大明真的很棒 连对中华文化都有不错的拿捏

还会做中国菜 喜欢吃西川菜

小妹佩服得五体投地呀!!!

欣慰

今天得知以前的一位学生成了大学讲师

心理感到很欣慰 也为他感到骄傲

离开了那所大学三年 遗憾的 是没有办法参加他们的毕业典礼

虽然只在这里任教短短的几年

但遇到的学生可以说是80%都很努力、很聪明、很有抱负、很有远见的年轻人

他们的思想与热情感化了我

面对他们时 我感觉到了一种从未有的使命

我也不懂会不会再与他们见面

但我希望当讲师的他会平步青云 对教育这份工作永远都那么热心、热忱

同样的 也希望其他的学生能找到自己热爱又有意义的工作

你们一定要加油！

北上苏格兰(VI) - Kilt Rock *Heading to North Scotland - Kilt Rock (30 June 09)

Kilt Rock 是我们向北苏格兰的最后一站。跟着早已设定好的GPS来到了目的地，但要找到这个瀑布可不是三两下子就可以找到的。这里除了美丽的瀑布外，周围的风景也很赞。虽然路途遥远，但这个地方绝对值得一到。


这个瀑布的特点是瀑布的水是从山洞里一涌而下山崖。

很冷很冷哦！

周围的风景一样是漂亮的。

从Kilt Rock开了一个多钟的车才到达Inverness。一路上，我们经过了很多不知名的地方，看到了无数漂亮的风景。

由于一路上只有少数的小型住宅区，人不多，车子也不多，这些绵羊、乳牛就在马路上大遥打摆。即使看到了车子也不会闪，但如果人类一下车，它们就会逃之夭夭。

三剑客对着我们的车引面而来。。。黑脸绵羊的却很可爱！

一看到我下车，就拼了老命飞似的跑掉了！

到了Inverness, 我们就在这家预定的家庭式旅馆过了一夜。算人头，一人３５英镑一夜。很喜欢这个家庭式旅馆，不但干净度是１００分，连家具、用具、服务都一流。有一点不舍得在床上睡，因为真的弄得整个房间太干净、太整齐了。连冲凉房里的沐浴露都是准备给客人最好的！真的太棒了！

最喜欢的还是整间家的摆设，很有浓厚的英国式室内设计，很古典、感觉很复古。